El Día Europeo del Helado Artesanal ha sido establecido oficialmente por el Parlamento Europeo «para ayudar a promocionar este producto y las tradiciones gastronómicas».
El domingo 24 de marzo se celebra en toda la el Día Europeo del Helado Artesanal, una fecha que fue establecida por el Parlamento Europeo en 2012 «para ayudar a promocionar este producto y las tradiciones gastronómicas».
La celebración no está dedicada a todos los helados, sino al mejor trabajo (hecho a mano) de los artesanos. De hecho, durante toda la semana, se han celebrado eventos específicos en Europa, pero sobre todo en donde el famoso gelato es conocido a nivel mundial por su alta calidad.
Sin embargo, este año, el Sabor del Año 2024 es belga y se denomina ‘Gaufre de Liège’. Tiene una base neutra con vainilla y canela y es decorada con mantequilla salada y gofre, una delicia belga de una masa hecha de harina, levadura, huevos, leche y azúcar perla.
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